Las posibilidades de retratar la ciudad de Guanajuato son casi infinitas, eso lo comprobamos cada vez que estamos ahí, cada esquina, cada edificio, cada plaza, cada balcón... cada piedra...
De nuevo nos adentramos a la colección de menús que el guanajuatense Ramón Alcázar conservo en sus álbumes para suerte nuestra pues así podemos dar un vistazo a lo que eran las mesas de la alta sociedad en el último año del siglo XIX y los primeros del XX.