De comicallas y tenmeacá

Uno de los dulces tradicionales que ya no es tan fácil encontrar son las comicallas, hechas sencillamente de maíz reventado, es decir, palomitas, adheridas en una bola con caramelo, es decir, azúcar quemada y pintadas con colores vegetales. Hace tiempo era cosa común, no así en la actualidad. Como común era, hace mucho, que a los niños los mandaran a buscar tenmeacá, sustancia o materia inexistente, pero que eran un código que las madres usaban para que sus hijos se quedaran fuera de la sala y no oyeran conversaciones que no eran de su incumbencia. Las comicallas y el tenmeacá, delicias del Bajío en vías de extinción.

Estas comicallas las encontré en Salvatierra y es de allá que viene este relato que nos traslada al encanto que existió en las tardes de primavera en el Bajío durante los años treinta:

http://www.misalvatierra.com/content/view/363/1/