La Hacienda de Roque: Cuando hubo viñedos en el Bajío. Celaya, Guanajuato.

Seguramente es la Hacienda de Roque la más conocida de Celaya, en el estado de Guanajuato, y esto se debe a que es allí en donde se ubica, desde los años 20 del siglo XX, la escuela de agricultura que lleva el nombre de Instituto Tecnológico de Roque. Pocos, muy pocos, conocen la historia de éxito y el esplendor que hubo un día en ella. Cosa no privativa de Roque, sino de muchas de las espléndidas haciendas del Bajío mexicano.

De cómo fueron los primeros repartimientos de lo que hoy conocemos como Celaya no tengo los datos, o, en todo caso, no entro a buscarlos pues, la historia de toda hacienda del Bajío comienza siempre con una Encomienda que, al paso del tiempo, (un siglo o un siglo y medio), se comienza a dividir o comienza a tomar forma con eso que conocemos por hacienda, así que, la primera noticia que encuentro de la Hacienda de Roque es de 1789 cuando don Tomás Fernández Cavada, Alguacil Mayor de Celaya, aparece como propietario. Ese mismo año es nombrado Procurador General; al ostentar estos dos cargos nos deja ver que era una persona de amplia solvencia económica.

Leyendo el libro de Haciendas de Celaya de Rafael Soldara Luna, (1) veo que para 1876 el propietario era ya una persona de nombre Francisco Marroquín, en realidad don Francisco y su familia fueron propietarios de la Hacienda de Roque solamente 5 años, desde 1877 hasta 1882, (2)  año en que la venden al portentado don Eusebio González, dueño de las afamadas fábricas textileras de Soria, Celaya, Salvatierra y Salamanca. Don Eusebio aparece también, en el año de 1886, como propietario además de Roque, de las haciendas de San Antonio Mújiga, La Concepción y Soria; los tres primeros en el municipio de Celaya, el último en el de Comonfort. (3)

No tengo aun el dato si el español don Eusebio González entró en sociedad con el Senador de la República don Genaro Raigosa, lo más seguro es que sí, dado que Eusebio González era el dueño del capital más sólido de todo el Bajío, y uno de los hombres más ricos de todo México durante la segunda mitad del siglo XIX, para ver algo de su vida, en el blog Arcadia Salvaterrense encuentras sobre su vida y su obra, entra aquí. Ambos desarrollaron negocios tanto en el ramo agrícola como en el de transporte, veamos:

Hacienda de Roque.
Propiatario: Lic. Don Jenaro Raigosa.- Celaya.

"A 8 kilómetros e la floreciente ciudad de Celaya, en dirección al Norte; y en el cruce de los ferrocarriles Central y Nacional Mexicano se encuentra ubicada esta valiosa propiedad que mide aproximadamente 18 kilómetros siendo diez de ellos de campos magníficos para todo cultivo, admirablemente regados a virtud de un gran canal de 17 kilómetros de longitud, doce metros de ancho y 3 de profundidad, que su propietario hizo construir desde el río de La Laja.

"Las aguas de este río arrastran en todo tiempo de lluvias gran cantidad de limo que llega a la Hacienda por el canal mencionado y se deposita en los campos, cuyos sedimentos mejoran de año en año aquellos terrenos de suyo ya fertilísimos. 47 depósitos o Cajas de Agua recogen y expulsan de la Hacienda el agua cuando no se la necesita para el riego, y de este modo quedan garantizados los plantíos contra la sequía más prolongada que pudiera ocurrir.

"Al visitar esta bien atendida propiedad, desde luego se hecha de ver que su dueño busca más el porvenir de la misma que el lucro de momento, pues de continuo se practican en ella costosísimas obras que la mejoran y la ponen ya a la altura de las más notables de la República. La rutina, a que por desgracia tan apegados son los agricultores en general, no cuenta con la simpatías de el Sr. Raigoza, que aprovecha cuanta innovación se produce en la industria y utiliza en las labores los más modernos implementos. Así vemos que en la Hacienda a que nos referimos se usa el arado Hevrey y se cuenta con talleres a vapor para la refacción de las máquinas. De este modo se practican las labores en buenas condiciones y de acuerdo con los preceptos de la agricultura científica.

Varios son los cultivos a que se destinan los campos de la Hacienda de Roque: al principal por la cantidad de producción es el de cereales, pues se obtienen anualmente 12,000 hectolitros de maíz y de 550 a 600 mil kilogramos de trigo. Se cosechan también por año 300 cargas de garbanzo español que se venden a elevados precios, por lo general, para la exportación a Europa, y 2500 cargas, o sea, 375,000 kilogramos de camote o batata dulce de muy buena calidad.

"Pero el producto de esta finca que más interés encierra, no solo por lo extendido de su cultivo se halla ya en ella, sino porque ofrece en perspectiva una gran industria para el Estado de Guanajuato, en el de la vid, al que están destinados en la Hacienda de Roque 100 hectáreas de terreno. Los viñedos se desarrollan lozanos y hermosos en cada estación y cargan de fruto asombrosamente, produciendo cosechas que no bajan de mil barriles de vino blanco y tinto de calidad suprema, que se labora en la misma Hacienda. El Sr. Raigosa se encuentra satisfecho, con mucha razón, del brillante resultado que le dieron sus ensayos en esta industria y de desear es que otros muchos le imiten y conviertan pronto el campo de la República en productor de un artículo que pudiéramos llamar de primera necesidad, y que hoy representa un fuerte renglón en la cuenta de las importaciones.

"Hay en la misma Hacienda diez mil árboles frutales de diferentes clases que acreditan la fertilidad del suelo, y que muy pronto constituirán otra copiosa fuente de ingresos en la negociación agrícola a que venimos refiriéndonos. Y por último, se atiende también a la industria pecuaria, fomentando razas escogidas con todo cuidado, tales como la holandesa en el ganado vacuno y la inglesa chester en el porcino. Cuenta la Hacienda con varios caballos padres andaluces y americanos y algunas cabras de la Isla de Malta, destinadas a multiplicar en el país a tan apreciados animales.

Inútil nos parece hablar de los edificios, porque aproximada idea dan de los mismos los grabados que acompañamos. Diremos que la casa habitación tiene el aspecto de artístico y lujoso chalet, construido y amueblado con todo el confort de las quintas de recreo, y que los establos, graneros, bodegas, etc., están edificados con gusto y atendiendo los principios de la higiene que exigen los animales y la buena conservación de los frutos y los caldos. Ocupa esta finca en sus labores, al rededor de 400 peones que viven en la misma con sus familias, formando una población que no baja de 2000 habitantes.

Una vía férrea, propiedad de la Hacienda la une a ambos ferrocarriles, el Central y el Nacional, y por ella corren continuamente elegantes coches-tranvías y plataformas que acarrean a las estaciones de aquellos productos de la hermosa Hacienda de Roque. (4)

Se dice en Celaya que fue don Eusebio González quien desarrolló el servicio de tranvías en la población pero, al ver que el Decreto Nº. 493 del 2 de junio de 1893, don Porfirio Díaz autorizaba a don Genaro Raigosa la construcción de la vía férrea entre Celaya y la Hacienda de Roque, aunando a ello que ese mismo año, el 21 de enero muere en la ciudad de México don Eusebio, seguramente esa (creo) sociedad que tenían tanto en la hacienda como en el transporte, pasó a manos exclusivas de don Genaro, o quizá al sobrino de don Eusebio que por cierto tenía el mismo nombre (don Eusebio no tuvo hijos) pero, en la Hacienda de Roque, a partir de ese momento se habla solamente del Lic. Raigosa como único propietario. Quizá don Eusebio solo rentaba tierras de Roque, habrá que averiguarlo.

Don Genaro Raigosa, originario de Zacatecas y Senador por San Luis Potosí era una persona emprendedora y vivía la modernidad de su tiempo. Estaba interesado en los asuntos agropecuarios y, sobre todo, del desarrollo de nuevas siembras: la vitivinícola. "A finales del siglo XIX, en 1898, la familia Concannon, de origen irlandés, a través de su jerarca, James Concannon, platicó al presidente Porfirio Díaz en la vitivinicultura, para que provechara el potencial vitícola del país e introdujo algunas docenas de variedades francesas en México. Concannon trajo más de un millón de cepas, la mayor parte de éstas fueron plantadas en los alrededores de Celaya, Guanajuato, en la Hacienda Roque". (5)

"En la Hacienda de Roque, que antes cosechaba frutos de siembras rutinarias, como los conocidos cereales, su penúltimo propietario, el señor licenciado Raigosa, introdujo cultivos e industrias agrícolas nuevas muy importantes que originaron las fundaciones de las poderosas fábricas de aguardiente, que consumen entre otros cereales, 80,000 hl de maíz cada año. Este solo consumo, sin apreciar los de cebada, avena, camote, etc., aumenta la necesidad de producir más y excita en ensanchar los trabajos del campo, adoptando los conocimientos y métodos que pongan a los agricultores en la condición de competir y exportar, igualándose en saber a los norteamericanos de quienes admiramos los productos que cosechan, los animales que crían y las industrias rurales que sostienen". (6)

Es evidente que estamos viendo a personajes de la élite porfiriana. Por si nos surgiera alguna duda habrá que anotar que don Genaro Raigosa estaba casado con Luisa García Goitia, una de sus hijas, María Luisa, casó con el hijo de don Porfirio Díaz, el ingeniero Porfirio Díaz Ortega, el 15 de noviembre de 1897. De ese modo el círculo de poder quedaba más que solidificado para mantener la abundante producción de la Hacienda de Roque. Por cierto, me surge la duda del por qué no se llamaba oficialmente Hacienda de San Roque, dado que la tradición marcaba que, en la mayoría de los casos, las haciendas llevaban nombres de santos. Para 1906 don Genaro Raigosa la vende a Miguel Peón.

"No se tiene conocimiento del porqué al haber llegado a esos avances en el canal de irrigación, los dos propietarios (se refiere a los de Yustis y Roque) vendieron sus haciendas. Pero tenemos que el monto total de la venta de la hacienda de Roque sumó 460,000.00 pesos, de los cuales 29.4% correspondía al valor que esta hacienda creó para los sistemas de riego. El comprador fue el señor Miguel Peón, quien por su parte, intentó incrementar aun más los sistemas de riego. Él compró parte de otras propiedades y los terrenos de las haciendas de Providencia y Aguirre". (7)

Al parecer Miguel Peón deja de ser propietario de la Hacienda de Roque al estallar la Revolución, pues para 1911 la hacienda aparece a nombre de Pánfilo Peñaflor Campos, no solamente la de Roque, también la hacienda vecina, localizada al poniente, la de Yustis; además la de Dongú, del lado sur. Con esta gigantesca propiedad don Pánfilo, no sé si le fue expropiada o él decidió donarla al Gobierno, que entonces encabezaba Plutarco Elías Calles; para establecer allí la Escuela Agrícola.

"Al mismo tiempo y también el 1 de mayo (de 1926), por iniciativa de Gonzalo Robles y Ernesto Martínez de alba, se fundaron las primeras cuatro escuelas agrícolas. La primera en El Mexe, Hidalgo; la segunda  en Roque, Guanajuato; la tercera en La Huerta, Micchoacán, y la cuarta en Santa Lucía, Durango. Estas escuelas se organizaron de conformidad en un plan consistente en que a los ejidatarios e hijos de los ejidatarios, no solo se les enseñara las primeras letras, sino la manera de utilizar mejor los recursos agrícolas de su medio circundante; y los hijos adolescentes, que se distinguieran en sus estudios pasarían a la Escuela Nacional de Agricultura con la mira de llegar a obtener el título de Ingenieros Agrónomos" (8)

En 1926 es inaugurada la Escuela Agrícola, para entonces los viñedos ya habían desaparecido, el estallido de la Revolución y los consecuentes levantamientos armados dieron al traste con la inversión que el gobierno de Porfirio Díaz y la de don Genaro Raigosa; el más de medio millón de vides plantadas con la asistencia de Concannon, luego de haber producido, simplemente, se perdieron... Vendría luego la administración del presidente Cárdenas y su impulso al campo, el ejido y las escuelas rurales, Roque nuevamente floreció, se creó el concepto de Internado, en donde se incluía, además del programa académico, el alojamiento en la misma ex hacienda.

El gobierno populista de Luis Echeverría seguiría dando impulso a la Escuela de Roque pero, al irse Echeverría y dejar la primera gran devaluación, misma que continuó con López Portillo, comenzando la administración de Miguel de la Madrid el sistema de escuela-internado no era sostenible... la institución fue cerrada, las instalaciones abandonadas hasta que, es nuevamente abierta pero sin el sistema de Internado...

Esta es una sección de los dormitorios que desde hace tiempo permanecen en el abandono.

Pero los salones siguen funcionando, en la actualidad son más de 2 500 los alumnos que allí se capacitan en las distintas ramas del conocimiento agropecuario.

Fuentes:

1.- Soldara Luna, Rafael. Haciendas de Celaya. Consejo Consultivo Editorial del Bajío. Celaya, 2008. pg. 67

2.- Sánchez, Martín. El mejor de los títulos. Colegio de Michoacán. Zamora, 2005. pg. 63

3.- Cochran, John. The Haciendas of Mexico. Root & Tinker. New York. 1886

4.- Figueroa Domenech, J. Guía General Descriptiva de la República Mexicana. Imprenta de Henrich y Compañía. Barcelona, 1899.

5.- CMV Consejo Mexicano Vitivinícola. Sitio Electrónico.

6.- González, Pedro. Geografía local. Estado de Guanajuato. Ediciones La Rana. Guanajuato, 2000 pg. 198

7.- García Zamacona, Guillermo. Algunas técnicas agrícolas tradicionales en la agricultura moderna: El sistema de cajas en el Bajío. Dentro de: Agricultura y sociedad en México: Diversidad, enfoque, estudio de caso. Plaza y Valdés. México, 1999. pg. 254

8.- Silva Herzog, Jesús. Durante la presidencia del general Plutarco Elías Calles: Sucesos que es menester recordar. El Colegio Nacional. México, año ¿? pg. 53

Aquí era la parte donde comenzaban los viñedos, luego de que permaneció inactivo esa parte del terreno, se reforestó con pinos. 

El Mural del Instituto Tecnológico de Roque..