Una de las características del porfiriato, en término de bebidas, era la preferencia, entre quienes se podían dar el gusto, de bebidas importadas, especialmente el cognac. Esto nos dice que el afrancesamiento era en todo los aspectos. Veracruz y la ciudad de México encabezaban la comercialización de esa y otras bebidas más. Junto a la bebida debemos recordar que el fumar era algo que también prosperó mucho, especialmente en la manufactura de puros para ser exportados a Estados Unidos y Europa. Aquí una recopilación de anuncios de época que nos dice lo que entonces había disponible:
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