viernes, 18 de marzo de 2011

Dijo don Gastón Vives: "La riqueza de Baja California Sur está en sus mares". La desaparición de la Totoaba

Hay algo en México que a todos nos inquieta pero que son pocos los que actúan para resolver el problema. Tenemos un territorio en el que de todo se produce pero poco se aprovecha, esa ha sido la fortuna que es también la penitencia que vivimos. Guanajuato, por ejemplo, lugar del que soy originario, era una zona abundante en agua, en la actualidad está en un avanzado proceso de desertificación. Pero, esta vez miraremos hacia Baja California a un personaje de lo más interesante llamado Gastón J. Vives, el primer maricultor que hubo en México y, seguramente en el mundo. Maricultor, actividad que suena extraña es, simplemente, cultivar en el mar. Él lo hizo pues cultivó la madreperla con muy buenos resultados, eso a principios del siglo XX. Vendría luego la Revolución y él, cual muchos hacendados en el centro del país, se vio afectado por la irracionalidad, el recelo y el ansia de riqueza rápida y todo lo que creó en décadas, le fue destruido en días. Sobre don Gastón veremos más de su vida en próximos artículos, hoy nos ocuparemos de la Totaba. La Totoaba era un pez que habitaba solamente en el Mar de Cortés, específicamente en la zona alta, es decir, por los rumbos de San Felipe, BC y Puerto Peñasco, Son. Totoaba Macdonaldi es su nombre científico, seguramente fue un Mc Donald quién lo descubrió. Don Gastón Vives escribió de él que "La Totaba es un pez comestible de regular tamaño que, en ciertas épocas del año, abunda en las costas orientales y occidentales del Golfo de California, principalmente al norte, donde desemboca el río Colorado, al cual penetran. Algunos ejemplares llegan a pesar de sesenta a ochenta kilos, pero los de mediano tamaño, que son los más numerosos, pesan alrededor de treinta kilos. Su pesca relativamente fácil en los lugares donde se estacionan, bastando tirar el anzuelo para que se prenda el pescado..." En la foto vemos un día de pesca habitual por el rumbo de San Felipe, cuando la Totoaba abundaba... Cuando la numerosa colonia china que habitó Mexicali descubrió este pez comenzado el siglo XX, supo de la delicia que era su "buche" del cual se hacía una espesa sopa que era la delicia de los paladares chinos de la zona. En la fotografía, que es aun más antigua, esta vez por el rumbo de Ensenada y con una abundante pesca, evidentemente, esto que se ve no es Totoaba, don Gastón Vives comenta "Como la vejiga natatoria del animal tiene un valor de cinco a seis pesos el kilo, los pescadores pobres de las costas norte del Golfo, anteriormente capturaban la mayor cantidad de Totoaba que les era posible, con el único objeto de aprovechar el "buche" de estos peces y desperdiciaba la carne de los mismos, salvo algunos ejemplares escogidos que guardaban para el consumo local. Se calcula que para obtener un kilo de buche se necesitaban de veinticinco kilos de pescado. Por consiguiente, 100 kilos de buche representaban 2500 kilos de pescado que se desperdiciaban, y como eran varios miles de kilos de buche los que se exportaban cada temporada, fácil es imaginarse la cantidad de toneladas de carne de pescado comestible y de provecho que se tiraban lastimosamente". En la foto tomada en el ya desaparecido hotel Cabo San Lucas, foto que seguramente es de los gloriosos sesenta vemos los resultados de la pesca del Marlin. Así fue el triste destino de la Totaba, igual al del Tiburón que se capturaba para cortarle solo la aleta y todo el cuerpo entero se desperdiciaba, solo que el caso de la Totaba fue alarmante, al grado de que casi desapareció del Mar de Cortés. Se logró a tiempo vedar totalmente su captura y ahora está en vías de recuperación, aunque se sigue pescando transgrediendo la ley, incluso, recientemente los pescadores de la zona pedían que fuera ya levantada esta veda permanente alegando que ya hay abundancia de él... la lección no la acabamos aun de aprender.


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Fuente:

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Todo lo anotado en cursiva lo he tomado del manuscrito de don Gastón J. Vives Gourieux: "El porvenir de Baja California está en sus mares", mayo de 1935. Publicado dentro del libro del mismo nombre de Martha Micheline Cariño Olvera. UABCS, SEP. La Paz, 2000.

6 comentarios:

  1. Muy buena nota. Habrá de hacer notar que este pez era la principal pesquería de Guaymas, Sonora, hasta que se comenzó la pesca industrial de Camarón y Sardina en los 1960's, cosa que coincidió con el agotamiento del recurso. La estatua del "Pescador" que tenemos en Guaymas representa a un viejo pescador sosteniendo una Totoaba enorme (aunque el escultor utilizó una "carpa china" de modelo). Con gusto te mando un par de fotos interesantes para que complementes.

    Por último, un factor que pudo ayudar a agotar las poblaciones de Totoaba fue el tremendo cambio ambiental al que fueron expuestas cuando la presa "Hoover" retuvo el flujo de agua dulce al Golfo de California. Al parecer, el "Machorro" (juvenil de la Totoaba) requiere de agua salobre para su óptimo desarrollo. Publiqué un artículo sobre el tema llamado "La Gran Conspiración Japonesa en el Mar de Cortés" (Blog de las Perlas del Mar de Cortez) en el que toqué este tema...que ahora se toca con el que acabas de tratar por dos razones: Gastón Vivés y el cultivo de perlas y la Totoaba y la presa "Hoover".
    Saludos

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  2. Darth:

    Gracias por los datos, había oído algo sobre el cambio en las aguas del golfo pero no ubicaba la razón y sobre el monumento en Guaymas nunca había oído... a Sonora, en cuanto tenga oportunidad lo haré, tal vez ahora que estoy de vuelta por BCS, me será posible llegar a esos rumbos... por cierto, én una nota que publiqué sobre el Camino Real cercano a Tepeji del Río, Hgo., tomé un texto del francés que quiso independizar a Sonora... y tengo otro sobre el documento que se publicó en plena guerra de Independencia en donde se daba la libertad a la pesquería de perlas, esto en 1812... un gusto tener tus comentarios de nueva cuenta.

    Saludos

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  3. Benjamín:
    Primeramente mencionar que me gustó mucho tu nota.
    Considero muy acertado el comentario de Darth respecto al impacto ecológico que la presa Hoover pudo tener sobre nuestras aguas en el Golfo de California, en Puerto Peñasco Sonora todos los años al abrirse la pesca del camaron se da un conflicto entre las autoridades y pescadores por la necesidad de estos últimos en pescar en la zona protegida por conservación de la vaquita marina (otra especie en grave peligro de extinción que habita en zonas cercanas al delta del Río Colorado) si bien es cierto que los pescadores accidentalmente capturan totoaba y tortuga en sus redes, mientras que la vaquita mariana conozco pescadores que en toda su vida nunca la han visto y solo muy pocos que si, nunca nadie hace mención del impacto de la presa Hoover sobre estas especies, no estoy a favor de ponerlas en riesgo permitiendo la pesca en zona protegida, pero no podemos culpar a la pesca al 100% por estas especies en peligro. Si mal no recuerdo temporadas pasadas Estados Unidos hizo un boicot al camaron mexicano porque unos cuantos barcos que puedo contar con mis dedos no tenían trampa para evitar la captura del la tortuga marina y no creo que unos cuantos barcos tengan el nivel de impacto que Estados Unidos logró con el cierre del Río Colorado.

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  4. Concuerdo con Armando...pero a pesar de que David si pudo contra Goliath, pues eso fué por tener el apoyo de Yahwhé (Dios) y los mexicanos...¿a quién tenemos? ¡Pues a nuestra clase política! Así David nunca hubiese tenido oportunidad y el gigante se lo hubiera sodomizado y luego comido enteritito.

    Volviendo al tema del embargo, nuevamente es un tema biblico...no tengo biblia a la mano así que disculpa que no lo diga al 100% textual pero creo que en Mateo 7:5 dice algo así: "Hípócritas. Saquen primero la viga de su propio ojo y después ocupénse de la paja en el ojo ajeno". Este caso es similar, ya que Estados Unidos tiene el VALOR MORAL para embargar comercialmente a México por sus malas prácticas ambientales...pero está lejos de admitir la suya (presa Hoover).

    Nuevamente, todo esto es asunto de política y de políticos y ellos no están para remediar los males sino para hacernos sufrir más males. En este sentido están cumpliendo a cabalidad su cometido. Como he dicho muchas veces: el Medio Ambiente NO RECONOCE FRONTERAS, las fronteras las hicieron los gobiernos y los gobernantes. A nosotros como Humanos más nos convendría un Mundo sin fronteras...

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  5. que lastima que nos estamos terminando todo.....

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  6. Que buenos comentarios, definitivamente el Colorado (en todo su recorrido)sufre de doble valor moral. Para los que nos toca estar al final se pone la cosa más difícil, pero aun así parece que no abrimos los ojos.

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